Cook@Home

Amuses

Drie amuses met seizoensproducten

Voorgerecht

Ravioli van eend met jus van geitenkaas, morieltjes, salie-olie en pancetta

of

Carpaccio van sint-jakobsvruchten en pompelmoes

Hoofdgerecht

Zeebaars op het vel, beurre blanc, cannellini-bonen, aardappelterrine en een winters slaatje

of

Hertenkalf met jus, zoete aardappelrolletje, muntchutney, gebraden aardappel en witloof

of

Family style: steak-frites met drie sauzen (peperroom, champignon en béarnaise), warme groenten en een slaatje. Keuze uit dry-aged rib-eye of bavette

Dessert

Moelleux met ijs

of

Appel-karamel-crumble